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    2019江蘇醫療衛生:喝瓶裝水真的能補充礦物質嗎?

    2019-09-24 14:33:00| 中公教育

    不知道小伙伴們喝瓶裝水的時候有沒有這樣的感覺:今天又補充了礦物質,今天又是健康的一天!我們常喝的瓶裝水,真的能補充礦物質嗎?中公衛生人才網就來好好分析一下。

    首先我們要明白一個概念:瓶裝水≠礦泉水。我們市面上常見的瓶裝水,大致可以分為三類:

    1.飲用純凈水:純凈水指的是不含雜質的H2O,簡稱凈水或純水,是純潔、干凈,不含有任何物質的水。我們可以把它理解為蒸餾水,它是不含任何礦物質的。

    2.礦物質水:礦物質水一般以城市自來水為原水,經過浄化加工,人為添加礦物質,殺菌處理后灌裝而成。礦物質水含有某些特定礦物質,但目前市場上添加礦物質的種類比較混亂,沒有統一的國家標準。

    3.礦泉水:礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的、溶解礦物質或氣體較多的地下礦水。國家標準中規定的了九項界限指標:鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體。只有一項或幾項達到界限指標的要求,才能稱為礦泉水。市場上大部分礦泉水屬于鍶(Sr)型和偏硅酸型。

    大家看懂了吧,不是所有的瓶裝水都是礦泉水,下次買水,要記得仔細看一下配料呦。

    我們已經知道什么是真正的礦泉水了,那是不是喝這種真正的礦泉水,就能補充礦物質了呢?答案也是否定的。

    首先我們來了解一下礦物質的定義:除組成有機化合物的碳、氫、氧、氮外,其余的存在人體內元素統稱為礦物質。大于體重0.01%的礦物質為常量元素,小于體重0.01%的礦物質為微量元素。

    在我們人體內,與人體生長發育關系最密切的礦物質主要為鈣、鐵、鋅、硒、銅、碘、磷。對比礦泉水的國家標準,就會發現大部分人體所需的礦物質,礦泉水中都是不含的。

    簡單總結一下:礦泉水和礦物質水都能起到補充一定礦物質的作用。但受到礦泉水中礦物元素的含量和種類的限制,飲用礦泉水對人體的礦物質攝入只能起到比較輕微的輔助作用。如果想要不缺乏礦物質,最關鍵還是要有一個均衡合理的膳食。

    學習完了礦泉水及礦物質,我們再做一道模擬題回顧一下上文的內容吧。

    例1. 微量元素占我們人體體重的百分比是:

    A.小于1% B.小于0.1%

    C.小于0.01% D.小于0.001%

    【答案】C。解析:見上文。

    最后,祝所有的小伙伴們都能有一個健康的身體!

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    (責任編輯:段文柯)

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